Arroza- eta ziazerba-bolak

Elaborazioa

• Ondo xehatuta dagoen tipula oliba-oliotan sueztitu, gatz pixka batekin.

• Ziazerba garbiak gehitu eta haien likidoaren kantitate handi bat galdu arte sueztitu. Labea piztuko dugu, berotzen joan dadin.
  
  
• Sutik kendu eta gaztarekin, ogiarekin, arrautzarekin eta arrozarekin nahastu; nahasketarekin hamabi bat bola egingo ditugu.

• Labe-iturri bat prestatuko dugu. Lehenik, oinarria saltsarekin estali eta ziazerba-bolak gainean jarriko ditugu. 200ºC-tan 25-30 minutuz laberatu.

• Azkenik, zerbitzatzean, xehatuta dagoen albaka pixka bat gainetik gehitu behar diogu.
  

On Egin!