Kalabaza bizkotxoa

Elaborazioa 

1. Pausoa

Labea 180ºC-tan aurreberotu. 

2. Pausoa

Gurina kazo batean jarria eta Maria bainuan urtu. Hozten utzi. 

3. Pausoa 

Kalabaza birrindu. 

4. Pausoa 

Kaiku batean, arrautzak azukrearekin, banillarekin eta gatzarekin irabiatu, ehundura krematsua lortu arte. Gurina gehitu eta elur puntuzko ehundura lortu arte eragin. 

5. Pausoa 

Irina eta legamia bahetu. Aurreko oreari gehitu eta eragin. Pinaziak (edo nahiago duzuna) eta kalabaza birrindua gehitu. 

6. Pausoa 

Lortutako orea molde batera bota eta labean 20 minutuz egosi. Egina dagoela egiaztatu. 

7. Pausoa 

Moldea kendu eta glas azukrea gainetik hautseztatu.