300 g tomate
250 g marrubi
250 g gerezi
100-150 g hosto berde (gustora)
Luzoker 1
Verdeo tipula, tipulina edo tipulinaren zurtoina
Olibak gustora
Kaparrondoak gustora (aukeran)
4 koilarakada oliba olio
3 koilarakada limoi edo lima zuku
Gatza
Piperbeltza
1. Pausoa
Garbitu, kendu pedunkulua eta moztu zehar marrubiak eta tomateak (lau zatitan edo gehiagotan, tamainaren arabera).
2. Pausoa
Gereziak garbitu, hezurra kendu eta erditik moztu.
3. Pausoa
Egin ohe bat hosto berdeekin eta jarri gainean tomateak, pepinoa xerratan, udaberriko frutak, olibak eta kaparrak gustura.
4. Pausoa
Errematean, tipulina eta olio-ozpina, lima, gatza eta piperbeltza. Zerbitzatu berehala.
