Txitxirioak curry eta brokoliarekin

Elaborazioa

• Platerra prestatzen hasi aurreko egunean, dakizuenez, txitxirioak beratzen jarri behar dira.
  
  
• Brokolia eta patata zatitan ebakiko ditugu, eta txitxirioekin batera barazki-saldan irakiten jarriko ditugu. Lehen irakinaldia hasten denean lapikoa estaliko dugu. Presioa hartzen duenean, su txikian jarriko dugu, gutxienez 40 minutuz.
  
  
• Denbora hori igaro ondoren, lapikoa ireki, currya, kuminoa eta gatz pixka bat gehitu eta 10 minutu gehiagoz utziko ditugu irakiten.
  
  
• Txitxirioak egosi bitartean, zati txikitan moztuko dugu tipula, eta almendra gordinekin batera, zartagin batean arin frijituko dugu. Baztertu eta utzi.
  
  
• 10 minutu igaro ondoren, tipula eta almendrak lapikora gehituko ditugu, ondo eraginez.

Zerbitzatu eta mahaira!!!