Orburu humusa

Elaborazioa

• Txitxirioak ondo garbitu eta pixka bat xukatzen utzi.
  
  
• Irabiagailuaren edalontzian, txitxirioak, orburuak, tahina, limoi-zukua, baratxuria, olioa eta gatza jarri. Edalontzi erdi ur gehitu eta gainerakoa gorde.
  
  
• Eskuko irabiagailuarekin dena txikitu. Nahiko nahasketa zakarra geratuko zaizu.
  
  
• Hortik aurrera, apurka-apurka geratzen den ura gehituz joan, irabiatzen jarraitzen duzun bitartean, gutxi gorabeherako trinkotasun mehe bat geratzen zaizun arte.
  
  
• Amaitzeko, bol batean jarri, tipulin fresko pixka batekin eta oliba-olio estra birjina zurrusta on batekin batera.