Ingredientes:

4 pertsonentzat


Baguette erako ogi-barra 1, azal karraskaria eta mami irmoa dituena

Gatzik gabeko 65 g gurin, giro-tenperaturan

2 koilarakada oliba-olio

Koilarakada 1/2 limoi birrindura

Baratxuri hauts koilaratxo 1

3 baratxuri ale

Piperbeltz beltza

Parmesano gazta (aukerakoa)

Gatz lodi pixka bat edo ezkatetan

Perrexil freskoa

Baratxuri ogia

Elaborazioa


1. Pausoa 

Aldez aurretik labea 180ºC-tan berotu eta labe-paperarekin estalitako erretilu bat prestatu. Gurina giro-tenperaturan egon dadin saiatu, testura bigunarekin. 

2. Pausoa 

Limoia ondo garbitu eta lehortu. Baratxuri aleak zuritu eta fin-fin xehatu. Ogi-barra xerratan moztu, hatz bateko lodierarekin, gutxi gorabehera. 

3. Pausoa 

Gurin bigundua ontzi batean jarri eta oliba-olioa, limoi-birrinketa, txikituta dauden baratxuri-aleak, piperbeltz kolpe bat, baratxuri hautsa, gatz lodi pixka bat eta koilarakada bat parmesano gazta gehitu. Dena oso ondo nahastu, testura krematsua utzi arte. 

4. Pausoa 

Ogi xerra bakoitza pasta krematsuarekin ondo igurtzi, gurinezko aizto batekin. Prest dagoen erretiluaren gainean banatu eta 12-15 minutuz laberatu, gurina urtu eta ogia ondo gorritu arte. Perrexila txikitu eta zerbitzatu aurretik gehitu.



×
Inicio Separador menu
Nosotros Separador menu
Servicios Separador menu
Productos Separador menu
Recetas Separador menu
Videos Separador menu
CONTACTO Separador menu
Uso de cookies

Esta web utiliza cookies para mejorar la experiencia de navegación. Si continuas navegando entendemos que estás de acuerdo con su utilización. Leer más. Política de Privacidad

ACEPTAR