Labeko provolonea, tomate eta oreganoarekin

Elaborazioa

Baratxuri-alea zuritu eta horrekin buztinezko kazolatxoa igurtzi, bere zaporea uzteko. Tomateak garbitu. Haietako bat xerratan ebaki, eta besteari, lehenik eta behin, haziak kendu eta, gero, kubotan moztu.

Tomatea gustura gatzpipertu, eta xerratan moztuta dagoena kazolatxoaren oinarrian jarri. Oreganoa gustura hautseztatu eta provolone gazta gainean jarri. Gaztaren gainean eta alboetan, kubotan ebakitako tomatea banatu eta oregano gehiago gehitu.