Zerba gainerreak

Elaborazioa

• Zerbak ondo garbitu eta zatitu.
  
  
• Patatak zuritu.
  
  
• Eltze batean zerbak irakiten jarri eta patatak haien gainean ipini, ondoren ondo atera ahal izateko. Nik eltzean ur gutxi jartzen dut, 8-10 minutuz utziz. Gero, sua kendu eta balbula jaisten uzten dut. Kazola arrunt batean ere irakin daitezke.
  
  
• Patatak iturri batera atera eta sardexka batekin zapaldu, patata-purea egiteko (nik gurin, esne, gatz eta intxaur muskatu pixka bat jartzen ditut).
  
  
• Zerbak xukagailu batean ondo xukatu.
  
  
• Zartagin batean txikitutako baratxuriak frijitzen jarri eta, gorrituta daudenean, ondo xukatutako zerbak bota. Ondo nahastu.
  
  
• Zartagina labean sartu ezin bada edo ez baduzu gratinatu nahi, purea zuzenean zerben gainean bota. Bestela, zerbak labeko beste ontzi batera aldatu beharko dituzu, eta gero purea gainetik bota.
  
  
• Gainerretzeko balio duen gazta pixka bat jarri (gustuko duzuna).
  
  
• Gainerretu.
  
  Eta kito! Ezin hobeto jan daitezke gratinatu gabe, goxo-goxoak baitaude.