500 g Bruselako azak (zurtoina moztuta eta azak erdibituta)
4 koilarakada oliba-olio
Koilaratxo 1/2 gatz lodi
Koilaratxo 1/4 piperbeltz eho
3 koilaratxo ozpin baltsamiko
2 koilaratxo erle ezti
4. Pausoa
Ontzi handi batean, Bruselako azak oliba-olio zurrustatxo batekin, eztiarekin, ozpinarekin, gatzarekin eta piperbeltz beltzarekin nahasi, erabat lohitu arte.
5. Pausoa
Azak erretiluaren gainean jarri eta labean sartu leun geratu arte (20 minutu inguru). Noizean behin mugitu.
