Porru krema zainzuriekin
Elaborazioa
- Porruak garbitu. Ura irakiten jarri eta horiek txikituta gehitu, patata zuritu eta zatituekin, gatza eta oliba-olio birjina zurrusta batekin batera. 30 minutuz egosten utziko dugu, gutxi gorabehera. Egosi ondoren, egosteko ura xukatu eta gordeko dugu.
- Irabiagailuarekin edo txinerarekin birrinduko dugu, egosteko ura gehituz, nahi dugun krema puntua lortzeko.
- Zainzurien gorringoak minutu batez egosi eta amaieran kremari gehituko dizkiogu.
- Azkenik, olio gordinarekin apaindu krema.
(Oliotan frijitutako ogi-pikatosteak ere erabil daitezke).
