Osagaiak:

6 pertsonentzat


8 azenario

Kalabazin 1

2 porru 

Baratxuri ale 1

300 g txanpiñoi

Oliba-olioa 

100 ml soja saltsa

Gatza

Piperbeltza

Kardamomo hazi 1

Sesamo haziak 

Perrexila 

Azenario krema txanpiñoi eta sesamoarekin

Elaborazioa


1. Pausoa

Txanpiñoiak garbitu, zurtoina zortzitan kendu eta zortzi zatitan moztu. Jarri bol batean eta soja saltsa eta oliba olio zurrusta eder ba bota. Zuritu eta txikitu baratxuri hortza fin. Gehitu. Utzi 30 minutuz beratzen.

2. Pausoa

Garbitu eta txikitu porruak eta kazola batean olio txorrotada batekin erregosi. Zuritu eta txikitu ezazu kalabazina eta gehitu. Azenarioak zuritu, zatitu eta gehitu.

3. Pausoa

Zatitu txanpinoiak eta barazkien lapikora gehitu. Kardamomo-hazia gehitu, zipriztindu eta pixka batean erregosi. Urez estali eta barazkiak 20 minutuz egosi.

4. Pausoa

Emaizkiozu edalontzi amerikarrari eta ondo birrindu. Jarri krema kazola batean eta eduki bero.

5. Pausoa

Xukatu ondo txanpiñoiak eta zartaginean olio txorrotada batekin salteatu. Kremaren lapikora gehitu.

6. Pausoa

Azenario-krema zerbitzatu eta hautseztatu sesamoa eta txikitutako perrexil pixka batekin.

×
ACEPTAR