Osagaiak:

200 g eskarola

2 baratxuri-ale

Arrautza 1

2 irin koilarakada

Legamia hauts koilaratxo 1 (royal)

Perrexil adartxo 1

Gatza eta piperbeltza

Frijitzeko oliba olio birjina

Eskarola kroketak

Elaborazioa

  • Eskarola garbitu, xukatu eta sukaldeko paperarekin oso ondo lehortu.

 

  • Labana batekin eskarola, perrexila eta baratxuriak txikituko ditugu.

 

  • Katilu batean irina jarriko dugu, ura gehituz eta esku-hagaxkekin astinduz, pasta ez oso lodi bat geratu arte. Biguna izan behar du. Orea oso argi geratzen bada, irin gehiagorekin loditu daiteke; aitzitik, oso lodi geratzen bada, esne zurrustatxo batekin arindu daiteke.

 

  • Legamia koilaratxoa gehitu eta berriz nahastu.

  • Eskarola gehitu eta ondo nahastu.

 

  • Koilara batekin, oso handiak ez diren zatiak hartuko ditugu, eta olio bero ugarirekin frijituko dugu, bi aldeetatik gorritu arte.

 

  • Kendu eta paper xurgatzailearen gainean jarriko dugu, olioa xurga dezan.

 

×
ACEPTAR