Eskarola entsalada

Elaborazioa

• Platera edo iturria baratxuriarekin igurtzi.
  
  
• Eskarola ondo garbitu eta erdian jarri.
  
  
• Ondoren, kakahueteak eta almendrak gainetik gehitu. 

Ozpin-oliorako

• Tomatea xehatu eta katilu batean jarri.
  
  
• Gehitu zurituta eta zehatuta dagoen arrautza.
  
  
• Ondoren, gatza, olioa eta ozpina bota eta dena ondo irabiatu, ligatu dezan. 

Azkenik, ozpin-olioa entsaladan gehitu eta zerbitzatu.