Ekorlegi

380 g arto ale samur (2 katilu eta 1/2)

500 ml esne oso

180 g azukre

Kanela-adaxka 1/2

Banilla edo limoi-arraspadura gustura (aukerakoa)

Arto-mazamorra

1. Pausoa

Hasteko, arto aleak irabiagailu batean jarriko ditugu esnearen ondoan, eta gehieneko abiaduran irabiatu, aleak nahikoa desegin arte.

2. Pausoa

Jarraian, eltzekari handi bat jarriko dugu eltzean, eta bertan prestatuko dugu. Gero, nahasketa hartuko dugu.

3. Pausoa

Ahalik eta nahaste fin gehien lortzeko, ondo egosten dugu, eta eltzea su ertain-altuan eramaten dugu, azukrea, gatza eta kanela gehitzen dizkiogu.

4. Pausoa

8 edo 10 minutuz sukaldatzen dugu, loditu arte, etengabe mugituz, ez itsasteko edo pikorrak ez egiteko.

5. Pausoa

Loditutakoan, minutu batez edo biz irakiten utziko dugu, eta sutatik kenduko gara.

6. Pausoa

Ontzi txikietan zati batzuk bota eta hozkailura eramango ditugu, hotza kontsumitzeko.