Muskuiluak ondo garbitu, bizarrak kenduz, eta ardo zuri zurrustatxo bat eta erramu hosto bat dituen lapiko batean lurrunetan ireki. Xukatuak eta maskorrik gabe gorde.
2. Pausoa
Tipula txiki-txiki xehatu eta zartagin batean oliba-olio pixka batekin biguntzen hasi. Kolorea hartzen hasten duenean, hirugiharra zatituta erantsi eta arin frijitu.
3. Pausoa
Ziazerbak gehitu eta sutan eduki, arin frijitu den arte eta ziazerbak txikitu arte. Kendu eta geroko gorde, epel egon arte.
4. Pausoa
Katilu batean, arrautzak esnearekin irabiatu eta gehitu muskuiluak eta olio errea. Gatzpipertu eta gazta gaineratu, ondo nahastuz. Geroko gorde.
5. Pausoa
Erabili behar dugun moldea oliba-olio pixka batekin pintatu eta lehenik eta behin zabaldu dugun hostopil-orearekin estali. Sardexka batekin ziztatu eta 200ºC-tara aurreberotutako labean sartu, 5 bat minutuz.
6. Pausoa
Gordeta geneukan prestaketa gainean bota eta labean berriro sartu, erabat mamitu arte (20 minutu inguru, baina onena orratz batekin zulatzea da, garbi atera arte).
Esta web utiliza cookies para mejorar la experiencia de navegación. Si continuas navegando entendemos que estás de acuerdo con su utilización.
Leer más.Política de Privacidad
