Brokoli, azenarioa, artoa eta ilar opilak, labean

Elaborazioa 

Berotu labea 180º-tan.

2. Pausoa 

Garbitu azenarioa eta egosi ur irakinetan bost bat minutuz edo biguna egon arte. Xukatu, zatitxotan moztu eta gorde.

3. Pausoa 

Brokolia garbitu eta zatitan moztu. Ur irakinetan prestatu 5 bat minutuz, kendu eta gorde.

4. Pausoa 

Bol batean, irabiatu arrautzak. Gatza, perrexila eta, ondoren, azenarioa, ilarrak, artoa, brokolia eta gazta parmesanoa gehitu. Nahastu dena ondo mamitzeko.

5. Pausoa 

Zartagin batean jarri olio pixka bat eta urreztatu txikitutako baratxuriak. Koilara baten laguntzaz, jarri nahasketaren kantitate bat bi aldeetatik dore dadin.

6. Pausoa 

Estali labe-erretilu bat landare-paperarekin. Jarri urre-koloreko opilak erretiluan eta laberatu 10 bat minutuz. Zerbitzatu bero.