Osagaiak:

4 pertsonentzat


6 edo 7 azenario (tamaina onekoak)

Oliba-olioa

Baratxuri ale handi 1

Perrexil xehatua 

Eskukada 1 kumino hazi

Jerezko ozpin on bat

Gatza 

Andaluziar estilora egindako azenarioak

Elaborazioa


1. Pausoa

Azenarioak garbitu eta birrindu. Xerra lodietan moztu eta uretan gatzarekin egosi, bigunegi jarri gabe. Osorik geratu behar dira. 

2. Pausoa

Utzi ondo xukatzen hozten duten bitartean.

3. Pausoa

Prestatu ongarria morteroan baratxuria (erdiko ernamuina kenduta), perrexil xehatua, kumino osoak eta gatza xehatzen. Gehitu olioa eta ozpina, eta ondo nahastu.

4. Pausoa

Ongarri horrekin, egositako azenarioak ondu eta nahastu. Hobe da zerbitzatu baino ordu batzuk lehenago jalkitzen uztea, zaporea ondo har dezaten.


×
ACEPTAR