Pon las ñoras a remojo en un cuenco con agua tibia. Limpia, pela y trocea las patatas y zanahorias y corta la berza en tiras.
Paso 2
Pon a cocer todas las verduras en una cacerola con agua hirviendo y sal a fuego suave durante 20 minutos. Para evitar ese olor tan desagradable de la berza durante la cocción, prueba a cocer todo con un trozo de pan impregnado en vinagre.
Paso 3
Mientras se van cociendo las verduras, corta en láminas el ajo y las almendras y dora todo en una sartén con unas gotitas de aceite. Cuando esté dorado, añade la carne de las ñoras, que habremos retirado con un cuchillo de las ñoras que estaban a remojo, y agrega dos cucharaditas de pimentón.
Paso 4
Salteamos bien y cuando estén cocidas las verduras mezclamos todo en una fuente y ¡a comer!
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