Brócoli al vapor y hummus

Elaboración:

• Lavar los garbanzos bajo un chorro de agua fría.
  
  
• Mezclar con el ajo, tahini, aceite de oliva y el zumo de limón en una batidora, añadiéndole un poco de agua hasta que se consiga una consistencia espesa y cremosa, tipo puré. Espolvorear con pimentón y reservar.
  
  
• Trocear el brócoli en cabezas medianas, dejando unos 2 centímetros adherido del tallo y cocinar al vapor hasta que adquiera un tono verde vivaz y una textura tierna. 
  
  
• Servir inmediatamente y untar con hummus al gusto