Coles de Bruselas caramelizadas

Elaboración

• Empezamos precalentando el horno a 220ºC.
  
  
• En una bandeja de horno colocamos una capa de papel de aluminio o de papel de horno.
  
  
• Cortamos el tallo exterior de las coles, quitamos las hojas secas y las partimos por la mitad.
  
  
• En un cuenco grande, revolvemos las coles de Bruselas con un chorrito de aceite de oliva, la miel, el vinagre, la sal y la pimienta negra hasta que queden completamente embadurnadas.  
  
  
• Colocamos las coles sobre la bandeja y metemos al horno hasta que estén suaves, aproximadamente 20 minutos, moviéndolas de vez en cuando.