Ensalada de hinojo, queso azul y pistachos

Elaboración 

Paso 1

Solo tienes que partir el hinojo en tiras finas (mejor que lo hagas con la ayuda de una mandolina), lavar y secar bien.

Paso 2

En una ensaladera poner la lechuga, las tiras de hinojo, el queso azul desmenuzado, los pistachos pelados y se aliña en el momento de servirla.

Paso 3 

Un truco para batir el aliño es reutilizar un tarro de cristal que tengas por casa.