Garbanzos al curry con brócoli

Elaboración

• El día antes a preparar el plato, como ya sabéis, hay que poner a remojo los garbanzos.
  
  
• Cortamos el brócoli y la patata en trozos y ponemos a hervir en el caldo de verdura junto con los garbanzos. Cuando comience el primer hervor tapamos la olla. Cuando coja presión la ponemos con el fuego al mínimo durante 40 minutos. 
  
  
• Transcurrido este tiempo, abrimos la olla, agregamos el curry, el comino, un poquito de sal y dejamos hervir 10 minutos más.
  
  
• Mientras se cuecen los garbanzos cortamos la cebolla en trozos pequeños y la sofreímos en una sartén con las almendras crudas. Separamos y dejamos reposar.
  
  
• Cuando hayan pasado los 10 minutos agregamos la cebolla y las almendras a la cazuela y removemos.

¡¡¡Servimos y a la mesa!!!