Pan de ajo

Elaboración

• Precalentar el horno a 180ºC y preparar una bandeja cubriéndola con papel de horno. Procurar que la mantequilla esté a temperatura ambiente, con una textura blanda.
  
  
• Lavar y secar bien el limón. Pelar los dientes de ajo y picarlos muy finos. Cortar la barra de pan en rebanadas de aproximadamente un dedo de grosor.
  
  
• Pon la mantequilla ablandada en un cuenco y añade el aceite de oliva, la ralladura de limón, los dientes de ajo picados, un golpe de pimienta negra, el ajo en polvo, una pizca de sal gruesa y una cucharada de queso parmesano. Mezclar todo muy bien hasta dejar una textura cremosa.
  
  
• Untar bien cada rebanada de pan con la pasta cremosa con un cuchillo de mantequilla. Distribuirlas sobre la bandeja preparada y hornear durante unos 12-15 minutos, hasta que se haya derretido la mantequilla y el pan esté bien dorado. Picar el perejil y añadirlo antes de servir.