1 kg de puerros
300 gr de tomates maduros
100 gr de jamón cocido
100 gr de emmental en lonchas
Orégano en polvo
Aceite
Elaboración
* Lo mejor para pelar los tomates es hacerles un corte y escaldarlos en agua caliente durante un minuto. Aprovecha a hacerlo antes de cocer los puerros.