Untable de guisantes, yogur y limón

Elaboración 

Paso 1

Hierve los guisantes durante unos cuatro minutos, hazlos durante seis al vapor o dos y medio en un estuche de microondas (o un bol cubierto con un film de cocina). Refrescarlos en un bol con agua y hielo.

Paso 2

Reserva unos cuantos guisantes para decorar, y tritura el resto con el yogur, sal, pimienta, hierbas -reserva también un poco para decorar- y especias al gusto, ajo y el zumo de limón.

Paso 3

Decora con las hierbas y los guisantes reservados, la ralladura de limón y un toque de pimienta. Sirve con el acompañamiento deseado.